1，国之所需

       中国是世界上最大的红薯种植国，年种植面积约3000万亩，年产量超过4500万吨。目前，山东、河南、河北是红薯的三大主产区，产量占全国的50%以上，其次是广东、陕西、安徽、辽宁，种植面积广大，产量稳定。

       发展红薯产业是国家发展的关键之举。首先，红薯作为主要的淀粉类作物，其高产、适应性强的特点，为国家粮食安全提供坚实保障。2020年以来，随着外部环境不断变化，粮食安全上升到国家战略层面，习总书记两个月强调三次粮食安全，十三五计划中把甘薯纳入主粮推广也成为行业发展的新机遇。

       同时，红薯产业的发展将带动农业产业链的增长，我国红薯消费结构中，深加工产品约占总消费量的50%以上，且稳中有升；深加工后的红薯经济效益更高，从种植到深加工利润可达40%以上。

       随着种植大户、合作社、及生产企业的发展，红薯生产、加工、销售规模会进步一扩大，红薯产业结构和组织化程度也将显著提高，红薯产业前景广阔，大有可为！

2，市场所需

       红薯，作为中国的特色优势农产品，在推动农业增效、促进农民增收等方面发挥了重要作用。近年来，红薯的消费结构发生了明显的变化，饲料占比逐渐减少，而鲜食和加工占比则呈现出增长的态势。

       从价格角度看，红薯的价格总体保持稳定，价格波动风险较低，市场稳定性较好。这主要得益于政府的宏观调控和市场的自我调节机制，使得红薯价格能够在一定程度上避免受到市场供需变化的影响。

       在国际市场上，中国的红薯出口贸易量额呈现出逐年上升的趋势。

2022年，中国累计出口红薯达到2.18万吨，规模居全球前列。这一方面得益于中国红薯的品质优良，深受国际市场欢迎；另一方面也得益于中国政府积极推动农产品出口，提高农产品的国际竞争力。

       总的来说，红薯作为中国的特色优势农产品，无论是在国内还是在国际市场上，都展现出了强大的生命力和广阔的发展前景。

3，民之所需

       随着健康观念的普及和消费者对健康食品需求的不断提升，红薯，凭借其卓越的保健功效，赢得了越来越多消费者的关注和认可。

       红薯作为一种药食同源的食物，含有丰富的维生素C、维生素E和钾元素，这些成分在人体健康方面扮演着重要的角色。维生素C具有显著的提升人体免疫力的作用，能够增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维生素E则有助于提高性欲、延缓衰老；而钾元素则能有效预防高血压、中风和其他心血管疾病的发生。红薯还被认为具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳的功效，随着消费者对健康食品认知的提升，以及红薯及其制品在营养保健方面的卓越表现，其消费呈现出逐年上升的趋势。这既体现了消费者对健康生活方式的追求，也反映了红薯及其制品在食品市场中的重要地位。